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肥胖正成为大患 (续)

作者:陈卓 来源:《时代邮刊》


  
     
现在是控制肥胖的关键时期

     在父辈们的腰围越来越粗的同时,弗伦奇和格莱博还注意到,中国的“小胖皇帝”越来越多。根据疾控中心的有关数据,我国17岁以下的肥胖人群已超过55万人。国际肥胖研究协会主办的《肥胖综述》月刊日前公布研究报告也显示,中国有12%的儿童体重超重。
   
     这两位消费者行为研究者发现,在中国许多消费决策是由孩子掌控:“孩子们会要求在必胜客而不是街角妈妈喜欢的成都小吃就餐,在回家路上的冰淇淋摊买一个雀巢花心筒,在超市购物时再来一包阿尔卑斯特浓原味奶糖。”
   
     对此,中国疾控中心助理研究员翟屹感到忧心忡忡:“本来,我们的饮食模式比西方更健康,但如果不改变孩子们喜欢吃洋快餐的习惯,等到一二十年后,我们整个国家的饮食习惯也会变得和美国一样。”
   
     作为超级肥胖大国,美国大约3个成年人中就有1个人肥胖。1999年,美国与肥胖相关的各项医疗保健费用总额高达1022亿美元。本世纪以来,美国医疗保健支出的四分之一都用在肥胖症上。
   
     翟屹认为现在是控制肥胖的关键时期。与欧美国家相比,我们肥胖的人口比例并不高,“如果这几年能够控制好肥胖问题,我们可能就不会重蹈美国的覆辙”。
   
     2007年,卫生部等多家单位联合发起了“全民健康生活方式行动”。目前,这个以“日行一万步,吃动两平衡,健康一辈子”为内涵的行动已经覆盖全国55%的县区。
   
     2009年,卫生部和山东省还共同开展了“减盐防控高血压”的试点项目。这个项目要拿“咸乎乎、黑乎乎、黏糊糊”的鲁菜系开刀,改变其烹饪标准。
   
     不过,疾控中心慢性病防治与社区卫生处处长施小明表示:“改变饮食习惯这种社会行为有一定的难度。需要政府出台政策,也需要各部门共同创造支持性环境。”
   
     我国最早尝试改变饮食习惯的行动,是1989年制定的《中国居民膳食指南》。这个指南后来被简化成我们所熟悉的膳食宝塔,清楚地标明了每日各类食物的摄入比例。但是,这个简单易学的宝塔推行效果并不理想。施小明介绍,即使到1997年,医务人员对膳食指南的知晓率也仅有28%。
   
     “在研究层面,我们的学者并不比国外专家水平低。”翟屹说,“学者们编写了各种各样的指南,但是没有一个很好的机制去推广它们。”
   
     事实上,2009年,中共中央和国务院联合下发了《关于深化医药卫生体制改革的意见》,其中提到“医疗卫生机构及机关、学校、社区、企业等要大力开展健康教育,充分利用各种媒体,加强健康、医药卫生知识的传播,倡导健康文明的生活方式。”
   
     根据这份意见制定的《医药卫生体制改革近期重点实施方案(2009-2011年)》中明确提到,“2009年开设中央电视台健康频道,中央和地方媒体均应加强健康知识宣传教育。”
   
     但是至今,以健康为主题的中文电视台只有一个名为“健康卫视”的电视台。这个总部设在香港的全球首家通过卫星全频道、用汉语普通话播出的医学科普卫星电视台,并没有覆盖所有省份。
   
     “为什么有教育频道,就没有健康频道呢?”施小明反问,“如果有健康频道这种权威的宣传渠道,张悟本那样的事情或许就不会出现了。”
   
     或许,历史也将重写。据史书记载,安禄山的福相并没有为他带来太多福气。这位膘肥体壮者经常长疮,后来发展到双目失明。有人推测,这位大胖子患上了糖尿病。公元757年的一天夜晚,当平日受宠的阉人李猪儿举刀砍向他的“将军肚”,这位曾经震撼了大唐王朝的将军因失明而毫无招架之力,最终肠流满地,气绝身亡。(编辑:Shannon)



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