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低盐“食尚”:味觉与健康的平衡(三)

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盐多了为什么会致病?

     盐多了会致病,主要指的是“钠盐”多了会致高血压等病。
   
     钠元素对身体极为重要,起到维持体液平衡,辅助神经冲动传递,影响肌肉收缩与放松的作用。肾脏负责调节钠平衡,当钠含量偏低时,它保持体内的钠,否则它会将多余的钠通过尿液排出体外。
   
     过多的钠无法彻底排出时,钠将在血液中积累。由于钠具有吸水性,体内的血量因此开始增加。血量的增加将加重心脏负担,血管内的血量也会随之上升,进而加大动脉的压力。因此,钠摄入和血压成正关系,也就是钠会导致血压升高。(编辑:Shannon)



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