[]  
今日导读
最新通知
外服E家亲
 
外服在线>>今日导读>>
肥胖:不只与你有关(一)

作者:邸笑飞 来源:《看历史》


  
     
胖子黄金时代之终结

   
     19世纪初,人们对肥胖问题就开始有广泛的讨论。长老会传教士格雷厄姆认为暴食暴饮是一种罪恶,因而提出了一种格雷厄姆食谱,认为食用茶、咖啡、酒、香料都是有罪的,因为这些会引起性欲,提倡喝清水、吃蔬菜、水果和全麦面包等高纤维食物。从杂志来看,《哈泼周刊》在19世纪中期就开始包含节食广告和嘲讽胖人的卡通画。
   
     肥胖人群的出现和肥胖现象被社会拒斥,都与现代生活方式有很大关系----1780年,蒸汽机发明,大规模运输食物成为可能;1820年,铁路普及,蒸汽船也出现了,在不同地区甚至不同国家之间的食物运输变得廉价而迅速;1860年代,防腐剂发明,食物可以储存更长时间;1903年反式脂肪酸被发现,大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中,使其保存几个月都不会坏;1990年,超级市场出现,各种各样充满了盐、脂肪和防腐剂的食品也出现了。
   
     中产阶级是这种生活方式的最大受益者,但因此也常常被过度肥胖所困扰,因而反肥胖的声音逐渐出现。当时的医生出了各种各样的怪招以促进肠胃的工作和食物的消化----开着灯睡觉以燃烧脂肪、用烈酒把食物冲下去、食用“醋餐”等等。
   
     1908年,法国服装设计师保罗-波烈在伦敦展示了一件再现人体天然姿态的服装。这套衣服选用轻柔的丝绸,使得人体曲线毕现。自诩品位的上层社会的男性和女性开始疯狂追求体态优美,并爱上减肥。这种趋势很快传遍了欧洲和美洲大陆。因此人们说,19世纪初是胖子“黄金时代”的终结。(编辑:Shannon)



“外服在线”所发布的文章内容仅供注册用户参阅,并不代表本网站赞同作者的观点。


下一篇: 肥胖:不只与你有关(二)
上一篇: 肥胖:不只与你有关