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今天,你“有机”了吗?(三)

来源:文汇报


  
   
看上去很美

    关于“有机食品”的营养、安全与健康等问题,争论必将持续,我们不妨抛开这些研究结论,看看“有机食品”在我国的规范及发展情状。
   
    以有机蔬菜为例。在种植之前,相关部门就要对种植环境进行实地检测,像土壤、水质、空气等都要合乎规定。别小看这些规定,条件近乎苛刻:周边是否建有工厂,水质是否受到污染,空气是否达标,像机动车,就不能出现在植物旁边,因为汽车尾气会影响有机蔬菜的呼吸作用。光现场检查合格还不行,还要考察“祖宗八代”,如果以前这里种植过非有机蔬菜,要进行3年的转换种植,并且经过连续3年检测达标才有机会进行有机蔬菜的种植。这块地上种出来的蔬菜才算是有机食品,才能使用有机食品标签,而且是出多少产品,就发多少标签,不能多。这个证书的有效期限只是一年。一年后,还需要重新进行相关认证。
   
    可见,如此苛刻的条件,在中国恐怕并不容易达到。而且有可能藏有猫腻的是认证机构。我国可以认证有机产品的机构有27家,国家认证认可监督管理委员会每一年都会对有机食品的认证机构进行监察、考核,但这些认证机构的水平参差不齐。如果仅仅是业务不过关还可以加强学习培训,但实际上,认证机构既需要严格对认证企业把关,又需要靠这些进行认证的企业缴纳的认证费来养活自己,这本身就是一对矛盾,从而导致一些认证机构唯利是图,给不合乎标准的企业颁发认证书。(编辑:Shannon)



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