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CBD应该集中最好的饭堂

作者:殳俏 来源:《元气糖》


  
《元气糖》
   殳俏著
   江苏文艺出版社2011年1月第一版

   
    专栏作家、食评家殳俏写曾经经历和正在发生的美食与美食事件,东京的菜市,西班牙的小饭馆,冬天的韩国菜,香港的大排档,阿拉伯的饭店,既有日式的清淡滋味和简约趣味,又带着浓郁的画面感和故事感。
   
   
必须是最好的饭堂

    中央商务区必须集中最昂贵最好吃的东西,何以见得?
   
    先生在北京做金融,走十分钟去国贸上班,有时候他跟我诉说常规一天的工作安排--“一早上约了重要客户X先生在中国大饭店吃早饭,中午和同事Y在地下一层的日本简易料理店边吃午餐边讨论下一步工作计划,下午老板说,出来一下聊点小事,一起去下面的星巴克买杯咖啡吧,晚饭当然要应酬,但是已经完全没有想法,夏宫?滩万?阿丽雅?结果这次的那位关键人物是川籍,那当然顺水推舟选在俏江南。”
   
    听上去简直眼花缭乱,全是工作,可都脱离不开吃,并且吃完这顿又有那顿,很有食欲已经是奢望,但是至少要离办公室越近越好,东西越多变化越好,让客户觉得越体面越好,服务生开发票越快越好。所以CBD在这方面必须是最好的饭堂--这个“好”字,有多好吃并不重要,但至少要“看上去很好”。
   
    有时候也怀念我的上班时光,上海也好北京也好,彼时也是活跃的CBD一员。每天中午,就像所有OL一样拿着钱包、手机和门卡,跟同事们一起结伴找食。我的工作并没有我先生那样时时需要充大佬请客,但自己的肚子也不能委屈。所以那段时间,将CBD以内所有名叫“商业午餐”的东西都吃了个遍,并且迅速总结出哪家最干净,哪家上菜最快,哪家放味精太多。大众化的商业餐也是CBD重要一环--除了年末奖金,这是中央商务区小职员们每一天最心心念念挂住的事情,吃好了,一整天都神采飞扬,吃恶心了,一整天都有恶意八卦好讲,下次就联合所有同事撤离那家得罪了自己的店,好好报复一下它上次那碗上错了桌子还不肯退的扬州炒饭。
   
    世界上别的CBD的伙食如何,我不清楚,但是我觉得中国大大小小的城市的CBD中,要数香港中央商务区这个饭堂最Fancy。因为我在香港的好友大多是在中环的上班族,所以每次去那里游玩,顺便跟他们约饭,结果总约在最繁忙的CBD,最繁忙的午餐时间。每次临时这样一约,都要沮丧地放弃好几家很想吃的餐馆,但是奇妙的是,在失败了一两次后,每次也都可以找到有空位的餐馆,并且味道都令人觉得不坏。朋友颇有点炫耀意味地说:“就算每家都满也不要紧啦,至少我们还都可以吃镛记的便当。”我却忽然想到了麦兜里的桥段--如果只是为了每天中午都有腊味煲仔饭吃而到中环上班,那倒真不失为一个很好的上班的理由呢。(编辑:Shannon)



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