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看不透的英国饮食(五)

摘自《看不透的英国》


  
   
《看不透的英国》
作者:马建国
出版社:新星出版社
出版时间:2010-7-1
定价:¥35.00

   
英国人弄坏了自己的胃口

    偶然间,在市面上发现了一本有关英国人吃食的书,让我对英国人的吃食之“讲究”恍然大悟:《糙食不列颠:英国人是如何弄坏自己的胃口》。别的不说,这本书中的一些数字和事实就让人耳目一新。
   
    在这个拥有被施罗德、普京、希拉克和布什等“国际明星”当笑话说的食品的英国,竟然有可以说是世界上最发达的食品书籍和电视专栏节目。
   
    英国的电视上每天都播放烹饪比赛、烹饪教学节目。英国人的书架里充斥着烹饪、饮料书籍。2005年,英国的小说类书籍出版增加了5%,而食品、饮料类书籍的出版量竟然增长22%。而英国人喜欢看烹饪电视节目、买烹饪书籍,但到头来还是进超市买三明治、面包和半熟食品,回家一热了事。
   
    美国人被世界上公认为制造麦当劳、肯德基、汉堡、薯条之类油炸“垃圾食品”的超级大国,但连美国人都能够在饮食上拉英国人垫背,这不能不让英国人怒火中烧----《糙食不列颠》的女作者在书中就说,美国人与法国人、意大利人合伙向英国饭发动进攻,让人有被朋友“背叛”的感觉。
   
    也难怪,就连英国的查尔斯王子都坦言:过去的两代英国人似乎已经不再把吃饭当成一种享受,吃饭对英国人来说似乎就是大工业的一部分,就是人体的补充燃料而已。
   
    也许是为了“自觉驴毛短”,为了吸引日本人到英国学习、旅游,英国驻日本使馆的文化处在网站上人们常问的问题中,把英国食品列在第三位的位置。
   
    中国人或亚洲不少国家的人肯定不理解,在英国,经常上电视、广告等的名流中竟然有几个光辉灿烂的大厨。这些大厨不但有自己的明星餐馆,还有自己的网站,网站里博客、录像、图书介绍、最新菜谱、热点话题一应俱全。(编辑:Shannon)



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