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酒店业人才流失高达四成(三)

人才市场报 梁杰


  
   
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管理、技能人才最缺

   
    伴随新酒店的不断开业,酒店人员频繁流失状况似乎无法避免。通常一家酒店的开业,需要两大类职位,管理职位与前线服务类职位。
   
    记者从近期新开业酒店发布的招聘职位信息中看到,招聘岗位包括前厅、客房、餐饮、工程、保安、市场营销、客户服务等所有部门,从部门经理、主管,到基层服务人员,岗位需求量大多超过300人。
   
    就岗位紧缺程度而言,酒店业目前在餐饮部、销售部、客房部三大部门用人需求最大。
   
    迅达国际人才公司的魏明告诉记者:“餐饮部是企业对外的部门,用人需求最为旺盛。从基础服务人员到餐厅经理都有需求。销售部紧缺的是营销管理人才,需要有一定的行业经验,并且熟悉酒店特色和产品,熟悉酒店客房、餐厅、前台等各岗位工作特点,有很强的人际沟通能力。在前线服务类职位中,技能级别较高的餐厨、服务等技能型人才,以及具备较强‘补位’意识的服务型人才,这类人要能弥补酒店各个部门之间的服务空白点。”
   
    在酒店业流失人才的统计中,管理人员一直处于高需求状态。这些职位表面上波澜不惊,实际上针对高端人才的挖角战暗流涌动。
   
    某猎头公司透露,由于被高薪和良好职业机会吸引,酒店餐饮行业高端人才跳槽频繁。其中由国有酒店宾馆跳槽到连锁酒店的行为较多,职位如采购经理、运营经理、大堂经理、值班经理等不一而足。有些公司开出10万元年薪,到岗后还立刻支付一笔可观的前期补贴,这样的薪酬条件在业内是颇有吸引力的。 (编辑:Shannon)



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