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工作太紧张 小心会伤“心”(七)

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    网友:地中海地区心血管发病率很低,营养学者认为这与他们的饮食结构有关系,他们经常食用橄榄油,请问我们是否也能采取类似的饮食习惯,在平时选用橄榄油要注意什么?
   
    王景峰:饮食习惯与心脏病的发病非常相关,在食用油当中,橄榄油确实属于非常好的一种,因为它含的饱和脂肪酸最低。植物油当中,广东人偏爱吃花生油,其实花生油并不是非常健康,而橄榄油、调和油、豆油、菜子油、麻油都比花生油要好一些。此外,橄榄油确实对降低心脏病发病率有一定作用,但目前我国橄榄油产量很低,价格较为昂贵,在大众消费领域属于高端产品。(编辑:Shannon)



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