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生活里的“油”学问(二)

作者:汤庆娅


  
   
   
【自测】你的用油量超标了吗?

   
    1、每周应酬超过两次以上
   
    2、炒菜时喜欢放很多油
   
    3、酷爱吃肉4、偏爱油炸食品
   
    5、喜欢喝味道浓厚的汤
   
    6、经常吃夜宵
   
   
【误区】

   
    人们都酷爱喝浓汤,浓汤指的是一些荤汤,例如老鸭汤,老母鸡汤。这些汤品在烹饪过程中隐藏了很多看不见的油,此类汤喝起来感觉很浓,有乳化的感觉,使得人们误以为是高蛋白饮食,其实,浓汤除了高蛋白外,还有一个高脂的含量。(编辑:Shannon)



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