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经济学解释生活问题(二)

摘自《牛奶可乐经济学2》


  
   牛奶可乐经济学2
   作者:(美国)(Robert Frank)罗伯特-弗兰克 译者:闾佳
   出版社:中国人民大学出版社
   出版日期:2009年01月
   定价:39.80元
   
   
航班食物注定很难吃

   
    为什么航空公司提供的机上餐那么难吃?
   
    好多人都抱怨航班上的东西难吃。我们似乎理所当然地觉得航班上的食物该和餐馆里的一样好吃。但这样想有道理吗?
   
    成本收益原则认为,当收益大于成本时,航班才应当改进饭菜的质量。食物更好吃的收益或许可以根据乘客的付费意愿来衡量,即更高的飞机票价。倘若美味的饭菜要增加10美元的机票钱,恐怕大多数人都愿意接受。问题在于,要在一万多米高空中的狭小机舱为所有乘客及时准备这样一顿饭,成本恐怕很高。比方说,航空公司可以拆掉飞机上的20个座位,安置一套设备精良的现代厨房,聘用额外的人手,在菜品上花更多钱,等等。可是,这样做的话,每名乘客额外承担的成本,恐怕就是100美元了。尽管我们都对航班食品抱怨连连,可很少有人愿承担这笔额外负担。所以,航班食物注定要难吃下去。
   
    把事情做好需要时间、精力和费用,可惜这些都是稀缺资源。如果你把稀缺资源用到了一项活动上,其他的活动就用不上了。每一个明智的决定都必须对此加以权衡。(编辑:Shannon)



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