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夏季“食尚”ABC(六)

作者:葛声 来源:文汇报


  
   
夏天里的一杯甘露

   
    时尚星级:★★★★
   
    代表菜:杨枝甘露
   
    营养特点:
   
    杨枝甘露的选料一般有芒果、美国进口柚,还有西米、糖水、牛奶及水。其蛋白质含量高,维生素尤其是维生素C的含量丰富,且富含多种微量元素。其中的果胶成分可促进胃肠蠕动,是一道适合夏季的饮品,可清热、降火、消暑,特别适合体内燥热的人食用。
   
    美中不足的是这道甜品热量比较高,糖含量较高。
   
    合理食用:
   
    减少饮品中的放糖量,可以蜂蜜替代,控制每次的摄入量。
   
    禁忌:
   
    一般人群均可食用,但是对于糖尿病患者或肥胖者应注意其摄入量。(编辑:Shannon)



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