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金融危机下行业秀(一)

《小康》杂志 记者 于莉娟


  
   
     
最从容的行业

   
     肆虐的金融危机中,总能发现一些“闲庭信步”的行业。我们试图在对这些行业的深入了解中,探寻出他们不惧风雨的本质是什么,我们发现,与以下三类领域有关的行业日子比较好过。
   
     
生活必须消费最稳固

   
     “人都得吃饭,早晨要吃饭,中午要吃饭,晚上还要吃饭”,电视剧《还珠格格》里这句著名的台词一语道尽金融危机下快餐业兴旺的真谛。作为生活中离不开的消费,无论经济如何波动,一日三餐总要吃,不能因为金融危机来了改成两顿,也不能因为经济好转变成四顿。可见弹性之小。
   
     这就难怪在很多行业饱受金融之苦时,各大快餐品牌却不断传来新店开张的消息,中式快餐“真功夫”第300家直营店不久前在广州正式开业,而接下来的一年中,计划新增100-150家餐厅。
   
     真功夫的大手笔缘于市场的鼓励,2008年11月份,金融危机已经非常明确时,真功夫的销售量在原有预期上还增加了一成,米饭销量同比增长达30%以上。这样的优异成绩,让真功夫开始做起登陆资本市场的打算。“未来2-3年这个心愿应该就可以实现”,真功夫总裁蔡达标透露。
   
     来自华南的中式快餐连锁大家乐、大快活等品牌也表示,经济不景气反而给连锁快餐带来了机会:“近期签铺时,竞争对手少了,谈判空间更大,紧缺的人才也比过去更容易找”。
   
     “在北京,著名的餐饮俏江南、顺风等都在以更实惠的价格去吸引顾客,然而即使是这样,还没有达到预期目地,仍有很些高档餐饮消费直接降为吃快餐。”北京工商大学产业经济研究所陈及所长介绍,如此一来,快餐业又多了一项利好。
   
     这份金融危机带来的利好同样也被其他生活必须消费行业所享受。“目前各大店铺的租金都出现了20%--30%的下调,在美发店利润保持稳定的情况下,实际表现却是成本降低,整体收入反而有所上升”。北京一家美发厅老板告诉记者,美发行业有固定的消费周期,到时候就要来修剪,因此生意丝毫未见减少。
   
     与日常生活消费有关的行业在经济衰落时所表现的刚性令人羡慕。其实,这类行业在经济火爆时并不起眼,因为赚不到太高的利润。然而四平八稳,持续增长的步伐其实是最稳定健康的状态。淋浴露、毛巾等产品也一样,谁也不会因为经济低迷而减少这种必须品的支出。(编辑:Shannon)



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