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最健康的饮食搭配(一)

来源: 信息时报


  
     
关键词1 生吃

   
     蔬菜是地中海饮食的主体。地中海地区的人们,使用橄榄油、柠檬、香料和大蒜当调料,将蔬菜色拉做成令人垂涎欲滴的美食。
   
     他们进食的蔬菜和水果量,比抗癌机构推荐的至少多一倍,因此得到了大量有益健康的纤维素,以及重要的抗氧化成分。而且,生吃蔬菜最有利于保存食物中的营养素、降低血糖生成指数、减少自由基。(编辑:Shannon)
   



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