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最安全的药方:食疗(二)

摘自《不生病的智慧》


  
   《不生病的智慧》
   作者:栾加芹
   出版社:江苏文艺出版社
   出版日期:2008年
   定价:¥29.00
   
   
莲藕----脾胃的灵根

   
    莲藕虽然是生活中十分常见的蔬菜,但是它的许多补药功效,大家并不一定很清楚。李时珍在《本草纲目》中曾这样赞美莲藕:“夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩蒻而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”
   
    在中医的眼里,莲藕确实全身是宝,根、叶、花、果都可入药。用莲藕制成粉,能够消积食、止腹泻、开胃口、清湿热,是老弱病残、体虚多病者的上好滋补之品。早在清代咸丰年间,莲藕就被皇帝看中,钦定为御膳贡品了。
   
    生莲藕汁治贫血特别好。多年以前,有个年轻妇女得了很严重的贫血,她听当地一位老中医的建议,每天用新鲜的莲藕绞一碗汁喝下,喝了一段时间后,竟然痊愈了。莲藕,这么普通而廉价的东西,居然能治好严重的贫血。这件事后,我便对莲藕作了些研究。
   
    莲藕治崩漏效果特别快。有一年的清明节,我千里迢迢地赶回老家。邻家的老奶奶带着她的外孙女来问诊。那个女孩才15岁便患了崩漏。我诊断之后,断定女孩的情况是血热所致。于是,我想起了上面的医案,生莲藕榨汁既然能治疗贫血,那它应该还具有止血、治疗血热型出血的功效。
   
    生莲藕榨汁相对比较麻烦,而用莲藕煮汤,不仅芳香四溢,清新甘甜,还能起到同样的效果,我嘱咐老人,每天把两斤新鲜莲藕用清水洗净,不去皮,不去节,节上之须也要保留,只简单地切成几块,加足量清水煮熟,每天让外孙女随便吃;还可以和猪蹄、猪骨头同煮,不加调料,煮熟后加适量的盐,倘若她不愿意吃莲藕块,那么只让她喝汤,务必喝下。
   
    开始,老奶奶甩猪蹄与莲藕同煮。前3天,女孩还喜欢吃,每天能将莲藕块和猪蹄通通吃光,后来就吃厌了,老人就单用莲藕煮汤,让外孙女把汤喝完。11天后,女孩的出血止住。自此,女孩的身体彻底恢复正常。
   
    小小莲藕,竟能解决崩漏这样棘手的问题,莲藕之效,可谓奇矣!
   
    莲藕不仅治崩漏,还能止鼻血、咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩,很多与出血有关的病症,莲藕都能治疗。 (待续)(编辑:Shannon)
   



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