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十种流行食物有害健康(十)

美食中国 - 饮食健康


  
   
    10、 炸土豆片:最受欢迎的零食
   
    如今北美居民比世界上任何一个地方的人消费的土豆都要多。作为一种世界性的食品,土豆的消费量仅次于大米。每4磅土豆可能加工出1磅土豆片。非常高的卡路里含量---2盎司里面就有多达300卡路里。
   
    炸土豆片是用那种每周重复使用一次的氧化油充分油炸出来的!高温之下它的皮会产生化学物质,如Acrylimideds,Acrylimide是一种致癌介质,它同样会引起神经损伤。
   
    每食用一袋零售的炸土豆片含有的Acrylamide,比你就饮用符合标准的饮用水所含有的Acrylamide要高出500倍之多。含有大量隐藏的饱和脂肪。高含量的钠(盐)会促使水液储留。
   
    健康土豆片?像那些含低热量的人造脂肪的土豆片比一般的土豆片更加有害!(编辑:Shannon)



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