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十种流行食物有害健康(三)

美食中国 - 饮食健康


  
    3、 炸薯条
   
    炸薯条有很大的害处。为了生产出炸薯条,必须把它们加热到很高的温度,这会放出一些化学物质如Acrylimide、 Acrylimide是一种致癌介质,它同样会引起神经损伤。
   
    土豆是生长在土地上的,它比其它食品含有更高的农药吸收量。用于炸炸薯条的氧化油每周被重复利用一次。土豆有很高的诱导血糖的指数,也就是说它会很快的转变会血糖。吃一个烤土豆(或者等量的炸薯条)等同于吃了等量的一大块巧克力蛋糕! (编辑:Shannon)



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