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十种流行食物有害健康(二)

美食中国 - 饮食健康


  
    2、 热狗
   
    像汉堡包一样,生产于低卫生标准下的它也被视作“高风险”食品。在加工面粉的时会产生大量细菌,还有腐败的肉制品需要用化学物品来处理。腐败让那些通过染红色化学色素使之看起来新鲜的肉变成绿色。除非特别标明,要不热狗将总是含有红色色素。
   
    因为热狗是有些部分来源于动物,所以像“纯牛肉”这样的词眼可以见诸于它的标签上。大部分汉堡都含有调味剂,如味精(会导致头痛、过敏反应等等)。味精是一种用来给实验室的动物增肥的化学制品,有证据显示当你食用以后,它将最终导致你的肥胖。
   
    热狗含有亚硝酸盐,它被视为可引起胃癌、白血病、脑肿瘤、膀胱癌。除肉以外的其它构成热狗的成份一般来自谷类、脱脂牛奶或者大豆,它们将增加更多的碳水化合物和其它一些过程产物、 被用作热狗成型的胶原质化合物是一种高致癌物质,含有高达40%的饱和脂肪。(编辑:Shannon)
   



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