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维生素食用越多越好吗?(一)

摘自《生老病死的密码》


  《生老病死的密码》 韩国KBS电视台制作组 编著 陕西师范大学出版社
   
    维生素是人类及其他高等动物生长和维持生命必须的物质,也是在体内多种生化反应中起到催化剂作用的物质。
   
    但是我们的身体需要的是均衡的维生素,因此不能只重视某个种类的维生素。维生素具有两面性,如果吃得好就能成为药,吃得不好就会成为毒。
   
   
你食用的维生素适量吗?

   
    维生素是人类及其他高等动物生长好维持生命必须的物质,也是在体内多种生化反应中起到催化作用的物质,少量的维生素就可以调节身体功能,在这一点上它与激素相似,但是又与人体的内分泌器官合成的激素不同,大部分维生素都要通过外部食用来获得,这就是维生素与激素的最大区别。
   
    目前市场上出现很多起到防治慢性疾病和老化的维生素制剂,广告中经常宣传维生素C是包治百病的药,因此导致其食用量急剧增长。其实除非在精神上、肉体上受到很大压力时才需要服用维生素制剂,平常我们只依靠正常饮食就可以补充必需的维生素。
   
    我们的身体需要的是均衡的维生素,因此不能只重视某个种类的维生素。要知道,维生素具有两面性,如果吃得好就能成为药,吃得不好就会成为毒。(编辑:Shannon)



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