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喝八杯水是对还是错?

生命时报


    每天8杯水,成了很多人头上的一道“紧箍咒”,听起来简单,但坚持太难。日前,这个定论又被打破了。据路透社4月2日报道,宾夕法尼亚大学专家认为,对于健康人群来说,多喝水似乎并不意味着更健康。《美国肾脏学学会杂志》的一项研究也反驳了每天8杯水的建议。
   
     
美专家质疑“四大功效”

   
     据报道,“8杯水”理论的支持者认为,喝水具有“四大神奇功效”----排毒、养颜、降低饥饿感,以及减少头疼次数。“没有一项研究能证明,达到平均健康水平的人每天应饮用1.6升水,这可能只是以讹传讹。”宾夕法尼亚大学的戈德法布教授一一驳斥了这些说法:排毒,本来就是肾脏的功能,跟喝水多少没关系;虽然缺水会使皮肤硬度降低,但没有临床实验证明多饮水能改善皮肤状况;无证据显示饮水对保持体重具有作用;更没有迹象表明它能防治头疼。不过他也表示,虽然多喝水对人没帮助,但要避免走极端。
   
     
每天喝两瓶矿泉水就够

   
     近日,在中国营养学会发布的新版本的“中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔”中,也新添加了水的内容,建议每天饮水1200毫升,约6杯。负责撰写该指南饮水部分的专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生告诉《生命时报》记者,“通常我们所说的1杯水,大约是200毫升,折算成矿泉水(600毫升装),那一天喝两瓶就够。在高温、强体力劳动、大运动量等情况下,需适当增加。”
   
     马冠生介绍说,之所以建议1200毫升,是因为人体摄入的水分主要有三个来源:喝水占50%,三餐中由食物摄取的水占40%,体内代谢产生的水占10%。一般来说,健康成人每天需要水2500毫升左右。以一个普通成年人为例,如果他的三餐正常,从事的是轻体力活动,每天大概能从食物中能获得1000毫升的水,蛋白质、糖类和脂肪代谢供给水分约300毫升左,那么,在气候温和的条件下,只要每天喝水达到1200毫升,就能保证体内水的平衡。
   
     “其实,这1200毫升的饮水量是针对我国从事轻体力活动的成年人、在气候温和的条件下建议的,是个参考的量,具体到每个人来说,应该根据实际情况灵活运用。”马冠生指出,“喝6杯,还是8杯水,是学术上的争论,老百姓不要受其影响。有些人平时喝的水比较多,可能需要喝10杯才解渴,那就没必要限制到8杯,有些人平时喝水就少,那保证6杯的基本饮水量也足够了。”
   
     
高温工作的人多喝水

   
     那么,什么样的人应该多喝水呢?马冠生建议,在高温条件下,或是运动员、军人、建筑工人、消防队员等身体活动水平较高的人群,都会因出汗而增加水和电解质的流失,要注意额外补充水分。像痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人,应遵照医师的建议来进行。
   
     水虽天天喝,但怎么喝未必人人都会。马冠生教了大家几个正确的饮水方法:应少量多次,每次200毫升左右,分配在一天中任何时刻,能够增加食欲、帮助消化;而一次性大量饮水却会加重胃肠负担。早晨起床后空腹喝一杯水,睡觉前也可喝一杯,有助于降低因睡眠导致的血液黏稠度增加。喝水要主动,不要等到口渴时再喝。(编辑:Shannon)



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